Amici amanti del buon vino e aspiranti sommelier, benvenuti! Se siete qui, è probabile che abbiate un obiettivo chiaro in mente: superare l’esame per diventare sommelier e finalmente far valere la vostra passione.
So bene cosa si prova, quella miscela di entusiasmo e un pizzico di ansia che accompagna ogni fase di questo percorso affascinante, ma anche incredibilmente impegnativo.
Anch’io ho vissuto quei momenti, con pile di libri e schede di degustazione che sembravano non finire mai! Ricordo notti passate a ripassare vitigni autoctoni e denominazioni complesse, cercando di fissare ogni dettaglio nella mente.
Ma non temete, non siete soli! Il mondo del vino è in costante evoluzione, e con esso anche la figura del sommelier e le aspettative degli esami. Ho notato, e l’Associazione Italiana Sommelier (AIS) stessa lo conferma, che c’è una crescente attenzione verso un approccio più pratico e meno dogmatico alla degustazione, con nuove schede che lasciano spazio a una maggiore flessibilità nei descrittori.
Questo significa che, oltre alla teoria, la vostra esperienza sensoriale e la capacità di comunicarla in modo autentico saranno sempre più valorizzate.
La preparazione non è solo una corsa contro il tempo per memorizzare nozioni, ma un viaggio per affinare il palato e la mente. Serve metodo, costanza e, perché no, qualche “trucco” del mestiere per ottimizzare lo studio e gestire lo stress pre-esame.
In questo articolo, voglio condividere con voi tutto ciò che ho imparato e le strategie che mi hanno permesso di affrontare con successo la prova scritta.
Dalla mia esperienza diretta e dalle conversazioni con tanti colleghi, ho raccolto consigli pratici per organizzare lo studio, per non perdersi nella vastità degli argomenti (pensate alle infinite DOC e DOCG italiane e del mondo!), e per arrivare all’esame orale con una solida base.
Scopriamo insieme tutti i segreti per affrontarlo al meglio!
Ah, carissimi amici del calice, eccoci qui, pronti a svelare i trucchi del mestiere per affrontare l’esame da sommelier con la giusta grinta e, soprattutto, una preparazione a prova di bomba!
So che il percorso può sembrare una montagna da scalare, con la vastità di informazioni, vitigni, denominazioni e abbinamenti che sembrano non finire mai.
Ma fidatevi di me, con la strategia giusta e un pizzico di passione in più, ogni vetta diventa raggiungibile. Ricordo ancora le mie notti brave con i manuali, la sensazione di avere la testa piena di nomi e territori, e poi la gioia di veder quadrare il tutto durante le degustazioni.
È un viaggio, e come ogni bel viaggio, richiede una buona pianificazione.
Costruire un Database Mentale: Non Solo Memoria, ma Comprensione Profonda
Non c’è scorciatoia per la conoscenza, lo sappiamo. Ma c’è un modo per renderla più efficace e duratura. Studiare per l’esame da sommelier non significa solo memorizzare elenchi infiniti di DOCG o vitigni autoctoni, ma piuttosto costruire un vero e proprio “database mentale” interconnesso, dove ogni informazione trova il suo posto logico e sensato.
Io ho sempre creduto che la comprensione sia la chiave per una memorizzazione solida, e i fatti me lo hanno confermato durante la mia preparazione. Ricordo sessioni di studio in cui, invece di ripetere a pappagallo, provavo a spiegarmi i concetti ad alta voce, come se avessi un interlocutore immaginario.
Questo mi ha aiutato tantissimo a identificare i punti deboli e a rafforzare la mia comprensione.
Organizzare il Materiale e Creare Schemi Mentali
Il primo passo, e ve lo dico per esperienza diretta, è organizzare il materiale in modo impeccabile. Non lasciatevi sopraffare dalla quantità di libri e dispense.
Io ho iniziato creando una struttura ad albero per ogni regione vinicola, partendo dal clima e dal territorio, passando ai vitigni (bianchi e neri), e poi alle denominazioni principali e ai produttori più iconici.
Questo approccio “a blocchi” rende lo studio molto più digeribile e logico. Inoltre, non sottovalutate mai il potere delle mappe mentali. Sono uno strumento visivo pazzesco!
Ricordo di averne riempite a decine, con colori diversi per ogni tipologia di informazione, collegando tra loro vitigni e territori, tecniche di vinificazione e caratteristiche organolettiche.
Vedere i concetti connessi su un foglio aiuta il cervello a fare altrettanto. E non fermatevi a leggere passivamente; sottolineate, evidenziate, fate riassunti con parole vostre.
Questo vi costringe a elaborare l’informazione, non solo a leggerla.
La Memoria Visiva e Auditiva: Come Sfruttarle al Meglio
Ognuno di noi ha un proprio stile di apprendimento, e io ho scoperto che la combinazione di memoria visiva e auditiva faceva miracoli per me. Non solo leggevo i libri, ma spesso registravo le mie sintesi e le riascoltavo mentre facevo jogging o guidavo.
Sembra strano, vero? Ma è un trucco che funziona. Vedere i vini sullo scaffale dell’enoteca o del supermercato, leggere le etichette con attenzione, visualizzando la regione di provenienza e le caratteristiche, è un altro modo per rinforzare la memoria visiva.
Cercate di associare un’immagine, un colore, persino un sapore immaginato a ogni denominazione o vitigno. Ricordo di aver associato il colore rosso intenso e i sentori speziati a certi Barolo, quasi potendoli vedere e annusare nella mia mente.
Questo rende la teoria molto meno astratta e più “viva”.
Affinare i Sensi: La Degustazione Come Pilastro della Conoscenza
La teoria è fondamentale, non ci piove, ma senza la pratica, resta un castello sulla sabbia. La degustazione è il vero cuore pulsante della formazione del sommelier, il momento in cui la teoria prende vita nel bicchiere.
E non parlo solo delle degustazioni guidate durante il corso, ma di un approccio costante e curioso al mondo del vino nella vita di tutti i giorni. Ogni bicchiere, ogni sorso, può diventare un’occasione di apprendimento.
Ho sempre incoraggiato i miei amici aspiranti sommelier a “degustare con intenzione”, non solo a bere. Questo significa fermarsi un attimo, osservare, annusare e assaggiare con la consapevolezza di voler scoprire qualcosa di nuovo.
Il Diario di Degustazione: Il Vostro Miglior Alleato
Se c’è un consiglio d’oro che posso darvi, è tenere un diario di degustazione meticoloso. Non è solo un quaderno, è la vostra memoria storica, il vostro allenatore personale.
Io ne ho usati diversi, e ogni volta che aprivo una bottiglia, anche a casa con gli amici, tiravo fuori il mio taccuino. Annotavo tutto: il colore, i profumi, le sensazioni al palato, l’equilibrio, la persistenza, e ovviamente l’abbinamento cibo-vino.
Ricordo di aver compilato schede per vini che avrei bevuto normalmente, e quella pratica mi ha permesso di affinare il mio lessico e la mia capacità descrittiva.
Non si tratta solo di compilare la scheda, ma di riflettere su ciò che si assaggia, di confrontare, di capire le differenze tra un “fruttato” e un “floreale”.
È lì che si sviluppa la vera sensibilità.
Degustare “Alla Cieca”: Sfidare i Sensi e la Conoscenza
Una delle pratiche più formative, e ve lo assicuro, anche divertenti, è la degustazione alla cieca. Trovate un amico, un gruppo di studio, e provate a identificare i vini senza conoscerne l’etichetta.
È una vera palestra per i sensi e per la mente! Ti costringe a fidarti solo di ciò che percepisci, a mettere in pratica tutte le nozioni teoriche che hai acquisito.
Ricordo le serate passate con i miei colleghi, tra risate e qualche “clamoroso errore” di valutazione, ma è proprio da lì che si impara di più. Si confrontano le impressioni, si discutono le sensazioni, e si capisce dove si è forti e dove si deve migliorare.
È un modo fantastico per allenare il palato a riconoscere vitigni, territori e stili di vinificazione.
Dalle Vigne ai Territori: Esplorare le Denominazioni senza Perdersi
Il mondo del vino è un labirinto affascinante, specialmente quando si tratta di denominazioni e territori. Per l’esame, capire la geografia del vino è cruciale.
Non basta sapere che un Barolo viene dal Piemonte; bisogna sapere *quale* Barolo, da *quale* comune, con *quali* specificità pedoclimatiche. Sembra tanto, lo so, ma con il giusto approccio diventa un’esplorazione entusiasmante.
Io ho sempre pensato a ogni denominazione come a un piccolo ecosistema, con le sue regole, i suoi vitigni e il suo carattere unico.
Mappe Mentali e Associazioni Geografiche
Anche qui, le mappe giocano un ruolo fondamentale. Ho disegnato e ridisegnato mappe dell’Italia e del mondo, evidenziando le regioni vinicole, le DOC e DOCG, e associando a ciascuna i vitigni principali.
Non solo, cercavo di visualizzare le condizioni climatiche, i tipi di suolo, l’altitudine. Ad esempio, pensando al Chianti Classico, immaginavo subito le colline toscane, il Sangiovese, e i suoi sentori di ciliegia e violetta.
Questo tipo di associazione visiva e mentale rafforza la memoria e rende le informazioni meno frammentate. È un po’ come costruire un GPS interno per il mondo del vino!
Vini Autoctoni e Internazionali: Un Equilibrio Essenziale
L’esame richiede una conoscenza approfondita sia dei vitigni autoctoni italiani, veri tesori della nostra tradizione, sia dei grandi vitigni internazionali che hanno conquistato il mondo.
Non concentratevi solo su uno dei due aspetti. Ho sempre cercato di mantenere un equilibrio, dedicando tempo a studiare le specificità del Fiano di Avellino o del Nerello Mascalese, ma anche le declinazioni del Cabernet Sauvignon in diverse latitudini.
Questo vi darà una visione più completa e vi permetterà di fare collegamenti interessanti. Durante la mia preparazione, ho creato una tabella riassuntiva per i vitigni più importanti, sia italiani che internazionali, mettendo a confronto le loro caratteristiche principali, le zone di coltivazione e i profili aromatici tipici.
| Categoria Vitigno | Esempio (Italia) | Caratteristiche Tipiche | Abbinamento Suggerito |
|---|---|---|---|
| Autoctono Bianco | Vermentino (Liguria/Sardegna) | Fresco, sapido, note di macchia mediterranea, agrumi | Frutti di mare, pesce alla griglia |
| Autoctono Rosso | Aglianico (Campania/Basilicata) | Strutturato, tannico, frutti rossi, spezie, terroso | Arrosti di carne rossa, selvaggina |
| Internazionale Bianco | Chardonnay (diffuso ovunque) | Variabile (da fresco a burroso, note tropicali/vaniglia) | Pollame, formaggi a pasta molle, piatti cremosi |
| Internazionale Rosso | Cabernet Sauvignon (diffuso ovunque) | Corposo, tannico, cassis, peperone verde, cedro | Manzo, agnello, formaggi stagionati |
Gestire lo Stress e l’Ansia Pre-Esame: Mantenere la Calma Sotto Pressione
L’esame da sommelier, specialmente quello finale, può essere fonte di notevole stress. Ricordo bene quella sensazione di avere un macigno sullo stomaco nei giorni precedenti.
È normale, fa parte del gioco. Ma ciò che ho imparato è che lo stress, se gestito male, può davvero compromettere la performance. La preparazione non è solo studiare il vino, ma anche preparare la propria mente a dare il meglio sotto pressione.
Non cadete nella trappola di procrastinare o di sentirvi inadeguati; ogni passo che fate vi avvicina al vostro obiettivo.
Simulazioni d’Esame e Gestione del Tempo
Un trucco che mi ha salvato la vita è stato fare simulazioni d’esame. Non una, ma diverse. Questo non solo testa la vostra conoscenza, ma vi aiuta a gestire il tempo, una risorsa preziosa durante la prova scritta.
Impostate un timer, come se foste in aula, e rispondete alle domande come fareste all’esame. Cercate vecchi test o createvi delle domande basandovi sul programma.
Questo vi darà un’idea chiara di quanto tempo dedicate a ogni sezione e dove dovete migliorare la velocità. Personalmente, ho scoperto di essere troppo lento nelle risposte aperte, e ho lavorato su questo aspetto.
È fondamentale anche capire quali sono i concetti chiave e ripassarli ad alta voce, creando discorsi coerenti.
Routine di Benessere e Preparazione Psicologica
Non trascurate mai il vostro benessere psicofisico. Sembra banale, ma dormire bene, mangiare in modo sano e fare un po’ di attività fisica possono fare la differenza.
Io, ad esempio, prima di un esame importante, cercavo di fare una breve passeggiata o qualche esercizio di respirazione profonda. Queste piccole abitudini aiutano a scaricare la tensione e a mantenere la mente lucida.
Ricordo di aver parlato con molti colleghi, e tutti concordavano che un atteggiamento positivo e una mente riposata sono tanto importanti quanto la conoscenza delle DOCG.
Credete in voi stessi e nel lavoro che avete fatto; è il miglior carburante per affrontare l’esame con serenità.
Comunicare il Vino: Oltre la Scheda, l’Arte della Descrizione
Il sommelier non è solo un “degustatore”, ma un “narratore” del vino. La capacità di descrivere in modo vivido e accurato ciò che si ha nel bicchiere è fondamentale, sia per la prova orale che per la professione stessa.
E con la nuova scheda di degustazione AIS, che punta a una maggiore flessibilità nei descrittori, questa abilità diventa ancora più preziosa. Non si tratta solo di elencare termini, ma di creare un’immagine, un’emozione, nel vostro interlocutore.
Io ho sempre amato raccontare la storia dietro un vino, immaginarne il viaggio dalla vigna alla bottiglia, e poi saperlo tradurre in parole.
Lessico Specifico e Creatività Espressiva
Certo, il lessico tecnico è irrinunciabile. Dovete conoscere i termini specifici per descrivere l’aspetto, il profumo e il gusto del vino. Ma non fermatevi lì.
Cercate di andare oltre l’ovvio, di usare aggettivi e metafore che rendano la vostra descrizione unica e personale. Ricordo che durante una degustazione simulata, invece di dire “frutti rossi”, ho provato a specificare “ciliegia croccante e lampone maturo”, e l’effetto sull’esaminatore è stato molto positivo.
Leggete descrizioni di grandi sommelier, ascoltate come parlano i professionisti del settore e prendete spunto. Ma soprattutto, esercitatevi a voce alta, anche davanti allo specchio!
È un modo per affinare la vostra eloquenza e la fluidità del discorso.
Prepararsi all’Orale Sin da Ora: Costruire un Discorso Coerente
Anche se stiamo parlando principalmente dell’esame scritto, è bene iniziare a pensare all’orale fin da subito. La prova orale è il momento in cui dovete dimostrare non solo di sapere, ma di saper comunicare con passione e sicurezza.
La degustazione al centro dell’orale è un momento chiave. Io mi preparavo pensando a possibili domande sull’abbinamento cibo-vino, sui vitigni meno comuni, o su regioni vinicole che non avevo approfondito a lezione.
Cercate di creare un discorso coerente e logico, non una mera lista di informazioni. La capacità di connettere i vari aspetti, dalla viticoltura all’enologia, dalla storia del territorio al servizio del vino, farà la differenza.
Ricordate, l’esaminatore vuole vedere la vostra passione e la vostra autenticità. E la passione, cari amici, è contagiosa!
Concludendo il nostro viaggio
Carissimi amici, siamo giunti al termine di questa nostra chiacchierata sui segreti per affrontare con successo l’esame da sommelier. Spero di cuore che i consigli e le strategie che ho condiviso, nati dalla mia esperienza personale e da anni di confronto con colleghi e appassionati, possano esservi davvero utili. Ricordo ancora le sensazioni di quando ero io dall’altra parte, immerso nei libri e nei bicchieri, e la voglia di farcela era fortissima. Il percorso può sembrare impegnativo, un vero e proprio viaggio attraverso vigneti e cantine che non hanno fine, ma è proprio questa la sua bellezza. La chiave di tutto, ve lo assicuro, è mantenere viva la fiamma della passione, quella scintilla che ci spinge a voler conoscere sempre di più e a non fermarci mai. Ogni vino che degusterete, ogni etichetta che studierete, è un tassello che va a comporre un mosaico meraviglioso. Non lasciatevi scoraggiare dai momenti di difficoltà; vedeteli piuttosto come occasioni preziose per approfondire e affinare le vostre conoscenze e, soprattutto, la vostra sensibilità. Il mondo del vino è un universo affascinante e in continua evoluzione, e la vostra avventura è solo all’inizio. Continuate a esplorare, a degustare, a imparare, e vedrete che ogni sforzo sarà ampiamente ripagato.
Consigli utili per il vostro percorso da Sommelier
Durante il vostro percorso, ci sono alcune abitudini e strategie che, ve lo dico per esperienza, fanno davvero la differenza. Non si tratta solo di studiare, ma di vivere il vino a 360 gradi, integrandolo nella vostra quotidianità. Questo approccio non solo rende lo studio più leggero e divertente, ma consolida la conoscenza in modo molto più profondo e duraturo. Ricordo di aver iniziato ad applicare molti di questi “trucchi” quasi per gioco, e poi mi sono reso conto di quanto fossero efficaci per la mia preparazione e, in seguito, per la mia professione. Eccoli qui:
1. Partecipate a gruppi di studio: Confrontarsi con altri aspiranti sommelier è oro. Discutere, spiegare i concetti a vicenda, fare degustazioni “alla cieca” insieme aiuta a colmare le lacune e a fissare meglio le informazioni. Spesso, un dubbio chiarito da un compagno di studi rimane impresso più che una lettura solitaria.
2. Visitate le cantine: Se avete l’occasione, non esitate a visitare le zone di produzione e le cantine. Vedere con i propri occhi i vigneti, toccare la terra, parlare con i produttori vi darà una prospettiva unica che nessun libro potrà mai eguagliare. È un’esperienza sensoriale che rafforza enormemente la teoria.
3. Assaggiate il più possibile: Non limitatevi ai vini “da esame”. Assaggiate vini diversi, di regioni meno note, di vitigni insoliti. Ampliare la vostra gamma di esperienze gustative affinerà il vostro palato e la vostra capacità di distinguere sfumature complesse. Ogni bicchiere è una lezione.
4. Leggete riviste di settore e blog specializzati: Rimanete sempre aggiornati sulle ultime novità, sulle tendenze di mercato, sulle nuove denominazioni o sui produttori emergenti. Il mondo del vino è dinamico, e una conoscenza attuale vi darà un vantaggio significativo, sia all’esame che nella professione. Io stesso, come sapete, cerco sempre di condividere le ultime notizie.
5. Non abbiate paura di sbagliare: Gli errori sono parte del processo di apprendimento. Durante le degustazioni, se non riconoscete un vino, analizzate il perché. Capire dove si è sbagliato è il modo migliore per imparare e per non ripetere l’errore in futuro. La perfezione è un percorso, non una destinazione immediata.
Punti salienti da non dimenticare
In sintesi, per eccellere nel mondo del sommelier e, in particolare, per superare l’esame con brillantezza, è fondamentale adottare un approccio olistico e appassionato. Non si tratta solo di accumulare nozioni, ma di trasformarle in vera e propria saggezza enologica. Ricordate l’importanza di costruire un “database mentale” solido e interconnesso, dove ogni informazione trova un senso logico e si lega alle altre, facilitando il richiamo e la comprensione profonda. La degustazione, poi, è la palestra irrinunciabile dei vostri sensi: annotate ogni esperienza nel vostro diario, sfidatevi con le degustazioni alla cieca e cercate di trasformare ogni sorso in un’opportunità di crescita. Non sottovalutate mai il potere della geografia del vino, esplorando le denominazioni come se fossero piccoli mondi a sé, e mantenete un equilibrio nella conoscenza tra autoctoni e internazionali. Infine, e forse è il consiglio più prezioso che posso darvi, imparate a gestire lo stress con simulazioni e cura del vostro benessere psicofisico, e affinate l’arte di comunicare il vino, trasformandovi da semplici degustatori a veri e propri narratori di storie liquide. Con impegno, costanza e, soprattutto, tanta passione, il successo sarà inevitabile.
Domande Frequenti (FAQ) 📖
D: Quali sono i cambiamenti più importanti nella scheda di degustazione AIS e come influiscono sulla preparazione all’esame?
R: Cari amici del vino, ho notato anch’io un certo fermento riguardo alle modifiche nella scheda di degustazione dell’AIS, e devo dire che la cosa mi ha incuriosito parecchio!
Dalle ultime informazioni, l’Associazione Italiana Sommelier ha recentemente aggiornato il suo manuale sulla degustazione e, di conseguenza, anche le schede di analisi visiva, olfattiva e gusto-olfattiva del vino.
La grande novità, a mio parere, non è solo un aggiornamento della terminologia, ma un invito a un approccio più “tridimensionale” e meno rigido. Non si tratta più solo di elencare i descrittori, ma di saper interpretare il vino nel suo complesso, valorizzando concetti come piacevolezza, attrattiva, carattere, purezza ed eleganza.
Per noi aspiranti sommelier, questo significa che la mera memorizzazione non basta più. Certo, i termini AIS sono sacri e vanno conosciuti alla perfezione (ricordo ancora il mio stress per i 116 termini!).
Ma ora è fondamentale anche sviluppare una maggiore sensibilità e capacità di sintesi. Bisogna “dialogare” con il vino, non solo analizzarlo in compartimenti stagni.
Esercitatevi a collegare quanto vedete, sentite e gustate con il territorio, la tradizione e persino l’anima del produttore. Non abbiate paura di fare molte degustazioni extra-corso, come ho fatto io.
È l’esperienza diretta che vi darà quella marcia in più per affrontare la prova orale con sicurezza e dimostrare una comprensione profonda, non solo superficiale.
E vi dirò di più, anche la scheda di abbinamento cibo-vino è stata aggiornata, con un’attenzione alle affinità aromatiche e alla sintonia tra i diversi profumi, quindi non trascuratela!
D: Quali strategie di studio si sono rivelate più efficaci per affrontare la mole di informazioni richiesta dall’esame AIS?
R: Mamma mia, la vastità degli argomenti! So bene cosa si prova a guardare quei tomi dell’AIS e pensare: “Come farò a memorizzare tutto questo?” Anch’io mi sono sentita così, tra vitigni autoctoni, denominazioni mondiali e processi di vinificazione.
La mia esperienza e quella di tanti colleghi mi hanno insegnato che studiare “tanto” non equivale a studiare “bene”. Un errore che ho visto fare spesso, e che io stessa ho rischiato di commettere, è rileggere all’infinito gli stessi capitoli senza un vero metodo, pensando che ripassare serva a memorizzare.
Invece, ciò che funziona davvero è l’organizzazione e la rielaborazione. Personalmente, ho trovato utilissimo suddividere gli argomenti per blocchi logici: ad esempio, studiare prima il clima e il territorio di una regione vinicola, poi i vitigni, e infine le denominazioni e i vini principali.
Non cercate di imparare tutta la Francia del vino in un colpo solo! Cercate le parole chiave e create degli schemi vostri, riassumendo i concetti con parole vostre.
Questo non solo vi aiuta a fissare meglio le nozioni, ma anche a sviluppare la vostra capacità di espressione, che sarà fondamentale all’orale. E un trucco che mi ha salvato la vita: fate dei riassunti su quaderni piccoli da portare sempre con voi, per ripassare nei momenti “morti” della giornata.
Funziona, credetemi! Infine, confrontatevi con più fonti; se un concetto non vi è chiaro su un libro, cercatelo su un altro o online. A volte basta una spiegazione diversa per fare “click” nella mente.
D: Come si può gestire l’inevitabile ansia pre-esame, sia per lo scritto che per l’orale?
R: Ah, l’ansia pre-esame… una compagna fedele (e spesso indesiderata!) di ogni percorso importante. Ricordo ancora le notti insonni e quella sensazione di stomaco chiuso prima dell’esame AIS, una tensione che spesso mi faceva dubitare di tutto il lavoro fatto.
Ma ho imparato che un po’ di ansia è normale, quasi un segnale che ci teniamo davvero. Il segreto è trasformarla da nemico a stimolo. Innanzitutto, la preparazione è la vostra arma migliore.
Non c’è niente che calmi l’ansia come sapere di aver studiato a fondo. Non puntate al “passo con il minimo”, ma a fare una bellissima figura. Se studi per eccellere, supererai l’esame con più sicurezza.
Esercitatevi non solo sulla teoria, ma simulate degustazioni e abbinamenti cibo-vino, magari con amici o colleghi che hanno già affrontato l’esame. Questo vi aiuterà a familiarizzare con la situazione e a esprimervi con fluidità.
Poi, c’è il lato mentale: io, per esempio, ho provato a visualizzare la vittoria, immaginandomi mentre ricevevo il diploma. Sembra sciocco, ma aiuta a creare una mentalità positiva.
Durante l’esame, specialmente nello scritto, ricordatevi di fare delle piccole pause, respirare profondamente e staccare un attimo la mente; è deleterio buttarsi a capofitto senza mai fermarsi.
E all’orale, parlate con voce ferma, siate convincenti, e non abbiate paura di chiedere se non capite una domanda. Sono tutti esseri umani, e mostrare lucidità anche sotto pressione è un punto a vostro favore.
L’esercizio fisico il giorno prima, e una buona alimentazione, sono altre piccole accortezze che fanno una grande differenza per il vostro benessere generale e per tenere a bada lo stress.
